- [工程百科]上海餐厅装修的注意事项2018年08月16日 14:08
- 一家餐厅的布局是否合理，首先要看其餐厅的动线是否合理，即;人在室内移动的点，连合起来就成为动线，也是指顾客、服务员、食物与器皿在餐厅内活动的方向和道路。 餐厅装修中动线的设计，随着餐饮业运营管理精细化程度的增高，早已经成为整个餐厅能够有效运转的基础，动线的流通和顺畅也关系着一家餐厅的运行效率和客户体验。 一般来讲，餐厅需要考虑的动线分为两部分：顾客动线和服务动线。所谓顾客动线就是指餐厅顾客的活动路线，是餐厅流线设计中的一条主导线路的顾客动线，可以保证顾客在点餐、就餐、出入便
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